CUISINIER (H/F)
Le Châteauneuf - Autour du feu est un restaurant chaleureux centré sur la cuisson au feu, le produit brut et une ambiance conviviale. Nous construisons une équipe soudée, professionnelle et passionnée.
On ne vous vend pas du rêve. La restauration, c'est exigeant. Mais ici, vous êtes accompagnés, formés, respectés, et vous avez une vraie place.
CUISINIER
Missions principales:
Assurer la mise en place complète du poste: découpes, pré-cuissons.
Maîtrise des cuissons, des bases de sauce et de l'envoi en service.
Réaliser sauces, condiments, fonds, jus et bases qui signent l'identité du restaurant.
Maintenir un poste propre, organisé et sécurisé.
Profil recherché:
Expérience en cuisine souhaitée.
Rigueur et régularité: envie de sortir des produits toujours au même niveau de qualité.
Bon sens de l'organisation, autonomie sur ton poste.
Esprit d'équipe et envie de participer à un projet en développement.
Ce que nous offrons:
Un poste technique mais accessible, avec une vraie marge de progression.
Une équipe bienveillante qui valorise le travail de chacun.
Un cadre de travail où le produit maison est au cœur du projet.
Conditions:
Repos: dimanche, lundi ET mardi midi
Horaires du restaurant:
Mardi
19h00 - 21h45
Mer - Jeu
12h00 - 13h45
19h00 - 21h45
Ven - Sam
12h00 - 14h00
19h00 - 22h00
Rémunération: suivant profil et évolutive
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respect des consignes d'hygiène et de sécurité, S