Chef de cuisine (H/F)

LE PROHIBITION de Montauban recrute ! Nous recrutons un Chef de Cuisine Vos missions: - Assurer les actions de préparation préliminaires de mise en place - Réaliser et dresser des préparations culinaires - Participer à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable - Participer à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur -Gérer les stocks Votre profil: dynamique, disponible, aisance relationnelle. Avoir le sens du contact, de l'animation et l'envie d'accueillir. Aimer vivre des ambiances cosy mais aussi festives. A l'aise avec des outils numériques. Fiable, adaptable, rigoureux, autonome Prise de poste immédiate.

6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques du service en salle, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Management de proximité, S, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser un service en salle, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Effectuer le service des plats à table, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Recruter et intégrer une personne, S, Animer, coordonner une équipe, S, Gérer une situation conflictuelle, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S