Responsable de restaurant H/F
NOTRE NOUVEL ETABLISSEMENT SUR MOISSAC LE BOUILLON DE CAMPAGNE OUVRIRA LE 1ER AOUT Nous recrutons un Chef Cuisinier H/F passionné(e) et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique et diriger notre cuisine avec excellence. Vous serez responsable de la conception des menus, de la gestion des approvisionnements, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la garantie d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Missions principales: Concevoir et mettre à jour les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires. Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un haut niveau de qualité et de productivité. Gérer les stocks et les commandes de produits frais et d'ingrédients. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale. Participer à la gestion des coûts et à l'optimisation des marges. Profil recherché: Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, ou équivalent) + une expérience significative en tant que chef cuisinier. Expérience confirmée dans ce poste, idéalement dans un établissement similaire Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. Créativité et passion pour la gastronomie. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Pourquoi nous rejoindre ? Environnement de travail dynamique et stimulant. Opportunités de formation et d'évolution professionnelle. Cadre de travail agréable et équipe soudée. POSTULEZ DES MAINTENANT !
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S