Chef de cuisine (H/F)
Poste:Chef de Partie Cuisine (H/F) - ExtraLieu:MonacoType de contrat:Missions d'extra d'une semaine renouvelable (selon les besoins)Rémunération: 15 EUR net/heureMissions principales* Assurer la préparation et la mise en place de votre poste.* Réaliser les plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef.* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.* Gérer votre partie en toute autonomie pendant le service.* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).* Participer au nettoyage et au rangement de votre poste en fin de service.* Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.Conditions* Disponibilité en journée, soirée, week-ends et jours fériés selon les besoins.* Tenue professionnelle de cuisine exigée (veste, pantalon, chaussures de sécurité et couteaux personnels appréciés).Qualités attendues* Autonomie* Rigueur* Réactivité* Sens de l'organisation* Esprit d'équipe* Respect des consignes et des délaisRejoignez une brigade dynamique et intervenez sur des prestations de qualité auprès d'établissements prestigieux à Monaco.CandidatProfil recherché* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtelière.* Bonne maîtrise des techniques culinaires.* Rapidité d'exécution et excellente organisation.* Capacité à gérer le stress et les services à fort volume.* Esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme.* Présentation soignée.
Débutant accepté