Cuisinier / Cuisinière (logement possible) (H/F)
Au sein de notre Résidence, vous aurez pour missions dans une cuisine centrale dernière génération: - Préparation des entrées, plats et desserts - Liaisons chaudes et froides - Cuisson basse température 06h30-14h30 et 09h00-17h00 (30 min de pause déjeuner) temps plein, un weekend par mois travaillé CDD des maintenant jusqu'à fin aout 2026
Débutant accepté, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Evaluer la satisfaction client, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Innover dans la présentation des plats et des menus, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S