Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Description du poste Assurer la gestion complète d'un site de restaurationEncadrer et animer une équipe de cuisineOrganiser la production culinaireGérer les commandes et les approvisionnementsPiloter les stocks et les coûts matièresGarantir le respect des normes HACCPAssurer la relation avec le client et les convives***Veiller à la qualité des prestations servies
Description du profil Expérience significative sur un poste similaireMaîtrise de la restauration collectiveCapacités managériales reconnuesSens de l'organisation et autonomieMaîtrise des normes HACCP
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Plusieurs opportunités à pourvoir sur Caen et ses alentours.
Débutant accepté, Bac ou équivalent, Bac+2 ou équivalents