Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Vous avez pour missions de: -Confectionner les produits mis en vente -Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon -Assurer à la mise en vente et le service à la clientèle -Gérer l'offre produit: assortiment et politique prix -Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues -Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, Boulangerie Pâtisserie, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S