Agent de production agroalimentaire (F/H)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas collectifs pour les résidents du foyer: Préparation des ingrédients: épluchage, taillage et découpe des légumes, fruits et viandes. Aide à l'assemblage: dressage des assiettes et préparation des régimes spécifiques (textures modifiées, mixés, sans sel, etc.). Plonge et hygiène: nettoyage du matériel, de la vaisselle et désinfection du plan de travail selon le plan de maîtrise sanitaire. Respect des normes HACCP: traçabilité, contrôle des températures et application stricte des règles d'hygiène en collectivité.
Débutant accepté, Aucune formation scolaire, S