Second de cuisine (F/H)

Au sein d'un établissement de santé / résidence séniors reconnu pour la qualité de ses prestations, vous secondez le Chef de cuisine pour régaler nos résidents au quotidien durant la période estivale.

• Production culinaire: Préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels des séniors (textures modifiées, régimes spécifiques).
• Encadrement: Coordination de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Qualité & Hygiène: Application rigoureuse des normes HACCP et traçabilité des produits.
• Gestion: Participation au contrôle des stocks, à la réception des marchandises et au respect des fiches techniques.

Horaires: Journée en fonction du planning et 1 week-end sur 2
Rémunération: selon grille interne