Dans le cadre d'un contrat de remplacement CDD, l'établissement recherche un Chef de cuisine (H/F).
Au sein d'une équipe de 3 chefs de cuisine, dirigée par un chef de production vous serez en charge d'encadrer une équipe (de16 détenus) à l'aide de ses deux collègues chef de cuisine.
A compétences égales le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
1 An(s), Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S