PATISSIER (H/F)

Vous intégrerez une équipe artisanale et participerez à la fabrication quotidienne de pâtisseries maison dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Vos missions *Réaliser les pâtisseries, entremets et desserts. *Préparer les pâtes, crèmes et garnitures. *Assurer les cuissons et le montage des produits. *Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP). *Participer à l'entretien du laboratoire. Profil recherché *CAP Pâtissier minimum. *Débutant(e) motivé(e) accepté(e), expérience appréciée. *Sérieux(se), autonome et organisé(e). *Esprit d'équipe et passion du métier. Nous proposons CDD de remplacement de 35 heures par semaine, repos 1 dimanche sur 2. Prise de poste: 01/09/2026

Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, CAP PATISSIER, E, CAP pâtissier, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Préparation de crèmes pâtissières, S, Préparation de garnitures pour pâtisseries, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de glaçage et de décoration, S, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Confectionner des pâtisseries, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Régler les paramètres des machines de cuisson, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S