Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste:

En tant que pâtissier, dans le respect des directives données par le responsable du rayon, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Vos missions consistent à Vous fabriquez les gâteaux, entremets, tartes, pâte à choux et êtes force de proposition pour développer la gamme de produits préparés en laboratoire.

• Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation.
• Vous maîtrisez l'approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage et la gestion des stocks.
• Vous êtes le (la) garant(e) de la bonne tenue des réserves et du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix Vous êtes garant de la qualité des produits et veillez au respect des conditions d'hygiène et des normes en vigueur.
• Vous êtes en charge de la traçabilité.
• Vous respectez les procédures de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail
• Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés.
• Vous participez aux inventaires.

Description du profil:

Titulaire d'un CAP Pâtissier, vous disposez d'une expérience professionnelle significative dans le secteur de la pâtisserie.

Rigoureux et organisé, vous aimez le travail d'équipe.

CDD Temps complet (39h). Expérience souhaitable dans la grande distribution.