Pizzaiolo (H/F)
Pizzaiolo / Pizzaiola polyvalent(e) - CDI Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) pizzaiolo / pizzaiola polyvalent(e), sérieux(se), rigoureux(se) et maîtrisant la fabrication artisanale des pizzas. Missions principales - Étaler les pâtons à la main. - Garnir et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des fiches techniques. - Effectuer la mise en place des ingrédients nécessaires au service. - Participer à la préparation de certains plats chauds selon l'organisation de l'établissement. - Contrôler la qualité et la régularité des produits servis. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer et entretenir le poste de travail, le four et le matériel utilisé. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises. - Travailler en coordination avec le reste de l'équipe pendant les services. Profil recherché * Expérience en pizzeria artisanale souhaitée. * Maîtrise de l'étalage manuel indispensable. * Autonomie, rapidité et organisation. * Ponctualité, sérieux et esprit d'équipe. * Capacité à travailler pendant les périodes de forte activité. * Respect des consignes, des recettes et des standards de qualité. Conditions du poste * Contrat en CDI. * Temps plein, 35 ou 39 heures selon le profil. * Travail du lundi au dimanche selon un planning tournant. * Travail horaires en coupure, avec un service le midi puis un service le soir. * Travail possible les week-ends et jours fériés. * Jours de repos définis selon le planning. * Salaire à définir selon l'expérience. * Prime mensuelle liée au chiffre d'affaires et prime collective. * Poste à pourvoir immédiatement
6 Mois, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, S, Nettoyer son poste de travail après utilisation, S, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, S, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, S, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S