BARMAN / BARMAID (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre buffet à volonté, nous recrutons un(e) Barman / Barmaid dynamique et organisé(e), pour offrir à nos clients un service de boissons de qualité Vos missions: Prendre en charge les commandes de boissons Préparer les boissons chaudes, froides, jus de fruits, softs et cocktails sans alcool Assurer la gestion et le réassort du bar tout au long du service Veiller à la propreté et à la présentation du comptoir et de l'espace bar en permanence Contrôler les stocks de boissons, signaler les ruptures et participer aux commandes Nettoyer et entretenir le matériel du bar (machine à café, blender, réfrigérateurs...) Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP applicables au bar Assurer le rangement et la rotation des produits selon les dates de péremption Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme et bienveillance Travailler en coordination avec la salle pour assurer la fluidité du service Participer à la mise en place et à la fermeture du bar avant et après le service Proposer et promouvoir les boissons de manière naturelle et conviviale Adapter son rythme de travail aux moments de forte affluence Contribuer à l'image positive de l'établissement par son attitude professionnelle Exigences et compétences requises: Dynamisme, réactivité et bonne présentation Capacité à gérer plusieurs commandes simultanément dans le calme Organisation et autonomie dans la gestion du poste bar Expérience au bar ou en restauration appréciée (débutants motivés acceptés) Connaissance des boissons chaudes, froides et techniques de base du bar Résistance physique et capacité à rester debout de longues heures Esprit d'équipe et sens du service dans un environnement à fort volume

Débutant accepté, Connaissance des tendances de consommation, S, Gestion des commandes de boissons, S, Mixologie, S, Planification des tâches et gestion des priorités, S, Techniques de gestion du stress, S, Techniques de nettoyage du bar, S, Techniques de présentation de boissons, S, Types de cocktails, S, Utilisation de matériel de bar, S, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser un service en salle, S, Assurer la maintenance de premier niveau des équipements, S, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, S, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Gérer les plaintes de manière professionnelle, S, Innover avec de nouvelles techniques de mixologie, S, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, S, Préparer les produits nécessaires au service, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Respecter les règles de sécurité au travail, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Respecter les standards qualité de l'établissement, S