Manager restaurant (H/F)
Swiss Butter restaurant "steakhouse" poursuit son ascension et ouvre sa première enseigne parisienne. Il recherche un Serveur / Serveuse. Domaines clés de performance: - Accueil et confort des clients - Connaissance du menu et recommandations - Prise de commande et saisie dans le système - Gestion de la station de service - Gestion des tâches annexes (side work) - Maintien de la propreté - Suivi de la satisfaction des clients - Facturation et traitement des paiements - Collaboration avec l'équipe - Assistance aux tables - Remerciement des clients - Flexibilité et soutien opérationnel Missions et responsabilités - Accueil et confort des clients - Connaissance du menu et recommandations - Informer les clients des plats du jour, des promotions ou des changements de menu. - Faire des recommandations sincères basées sur les préférences des clients. - Prise de commande et saisie dans le système - Prendre les commandes de nourriture et de boissons et les saisir correctement dans le système POS (Point of Sale) afin qu'elles soient transmises à la cuisine et au bar. - Gestion de la station de service - Rester attentif à sa station de service et surveiller les besoins des clients sans quitter la zone inutilement. - Gestion des tâches annexes - Surveiller et effectuer les tâches annexes assignées au début et à la fin de chaque service. - Maintien de la propreté - Veiller à ce que les zones de service restent propres, organisées et prêtes pour le service. - Suivi de la satisfaction des clients - Observer l'expérience des clients pendant le repas afin de s'assurer de leur satisfaction concernant la nourriture et le service. - Répondre rapidement aux demandes ou aux problèmes. - Facturation et traitement des paiements - Préparer l'addition finale, présenter la facture, accepter les paiements et traiter les cartes de crédit ou rendre la monnaie si nécessaire. - Collaboration avec l'équipe - Aider les autres serveurs et l'équipe de cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace. - Assistance aux tables - Aider le Commis (Runner) à débarrasser et redresser les tables si nécessaire. - Remerciement des clients - Remercier les clients pour leur visite et les inviter à revenir. - Flexibilité et soutien - Être disponible pour aider dans diverses tâches selon les directives du superviseur afin d'assurer le bon fonctionnement du restaurant.
1 Mois, Bac ou équivalent, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Accueillir le client et l'installer, E, Effectuer le service des plats à table, E