Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie (H/F)
Principales missions: Cuisine et Salle: - Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum, - Veiller à fidéliser au mieux la clientèle à travers une qualité de service irréprochable, - Conseiller les clients dans le choix de leurs produits et/ou menus - Respecter les procédures d'ouverture, d'encaissement et de fermeture de la caisse, - Respecter le protocole Chicken Street: sur place, à emporter, en livraison - Maîtriser parfaitement et respecter le savoir-faire commercial - Gérer les objections et conflits - Gérer les prises de commandes et préparer les commandes, - Entretien de la salle + WC: gestion des poubelles, nettoyage des tables, de la console - Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité - Gestion des réassorts: remplir les frigos à boisson et la desserte - Réassort et préparation des packagings - Maîtriser le logiciel de caisse Cuisine: - Connaitre parfaitement l'offre commerciale et sa mise en avant, - Maîtriser et respecter le protocole de réception des marchandises - Ranger les marchandises dans les zones de stockage adaptées - Contrôler les marchandises réceptionnées à l'aide des BDC, - Respecter les fiches recettes et les fiches de préparation, - Assurer la mise en place avant chaque service, - Préparer les commandes clients et respecter la productivité, - Respecter les normes d'hygiène HACCP, des normes de traçabilité et de sécurité mises en place, - Entretien et nettoyage de la zone de production et de la zone de stockage sur base des recommandations, - Gestion des réassorts: faire l'inventaire et liste des courses, - Maîtriser les outils et matériels mis à disposition Qualités principales: - Rigueur et bonne organisation - Dynamisme, réactivité et polyvalence - Respect des standards et des process - Sens du contact et de la satisfaction client Une formation en interne assurée.
Débutant accepté, Restauration rapide, CAP, BEP et équivalents, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S