Cuisinier(e) / Pâtissier(e) (H/F)

Le restaurant-salon de thé Cœur Grenadine, situé en plein cœur du Vieux-Lille, recherche son/sa futur(e) Cuisinier-ère Pâtissier-ère en CDI.

Ouvert en avril 2024 et en pleine phase de développement, notre établissement propose une cuisine entièrement faite maison, à partir de produits frais et de saison. D'une capacité d'une vingtaine de couverts, notre lieu est très apprécié pour ses brunchs et ses pâtisseries ainsi que ses options végétariennes et sans gluten.

Vous rejoindrez une petite équipe bienveillante de 3 personnes. Nous cherchons une personne passionnée pour grandir avec nous sur le long terme.

Vos missions au quotidien:

• Réaliser la partie salée (œufs brouillés, tartines, tartes, salades...) avec un service d'envoi d'assiettes soigné.
• Réaliser la partie sucrée (fondants, cakes, cookies...).
• Assurer des commandes ponctuelles traiteur (gâteaux d'événements, mignardises, gros volumes).
• Gérer votre poste en totale autonomie: de l'organisation et des commandes à la mise en place et à l'envoi.
• Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Co-développer la carte de petit-déjeuner et de brunch en respectant l'esprit de la maison.
• Prendre part à la vie de l'entreprise

Le profil recherché:

• Vous possédez une formation en cuisine ou en pâtisserie (CAP minimum).
• Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur et votre dynamisme.
• Vous avez un bon esprit d'équipe, le sens du partage et l'envie de vous investir durablement dans notre projet.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Des valeurs fortes: bienveillance, authenticité et conscience écologique.
• Un cadre de travail agréable dans l'une des plus belles rues du Vieux-Lille, au sein d'une grande cuisine lumineuse.
• Une ambiance de travail axée sur l'entraide.
• Pas de travail le soir, pas de coupure et 2 jours de repos consécutifs.
• Une réelle autonomie sur votre poste et une vraie liberté de création.

Informations pratiques:

• Type de contrat: CDI - 35h par semaine.
• Prise de poste: À partir de mi-août.
• Jours de travail: Du jeudi au lundi (travail tous les week-ends).
• Horaires: Amplitude horaire maximale de 8h00 à 19h30.
• Localisation: Cœur du Vieux-Lille.
• Rémunération: 1900 € brut par mois + repas inclus.

Intéressé(e) ?
Veuillez nous faire parvenir votre CV, vos motivations ainsi que des photos de vos réalisations culinaires