Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe de l'un de nos restaurants. Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l'organisation de la production en garantissant la qualité des plats et le respect des standards de l'établissement. Ce poste représente une réelle opportunité d'évolution: à terme, le/la candidat(e) retenu(e) pourra évoluer vers un poste en CDI au sein d'un second établissement prévu pour une prochaine ouverture. Vos missions: * Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine; * Participer à la mise en place et à l'envoi des services; * Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats; * Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef; * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); * Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements; * Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et de l'organisation. Profil recherché: * Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de Second de cuisine ou Chef de partie confirmé; * Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe; * Leadership naturel et envie de s'investir dans un projet à long terme; * Passion pour la cuisine et recherche d'un environnement où évoluer. Ce que nous proposons: * Un poste au sein d'un établissement en développement; * Une réelle perspective d'évolution vers un CDI dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouvel établissement; * Un environnement dynamique et stimulant; * La possibilité de participer activement à un nouveau projet. Si vous souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse et évoluer au sein d'un groupe en pleine croissance, nous serions ravis d'échanger avec vous.
6 Mois, Dresser des plats pour le service, S