CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F)

CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F)

Contrat d'extra avec opportunité d'embauche

Rejoignez l'AKOYA Hôtel & Spa

Situé à La Saline-les-Bains, sur la côte Ouest de l'île de La Réunion, l'AKOYA Hôtel & Spa est un établissement de prestige offrant une expérience unique, alliant luxe, bien-être et gastronomie. Face au lagon, notre hôtel dispose d'un restaurant bistronomique, Le Dôme, qui met à l'honneur une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais, de saison et issus notamment de notre Ferme Akoya, certifiée en agriculture biologique.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie en contrat d'extra, avec une opportunité d'embauche.

• Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la réalisation de l'ensemble de l'offre sucrée de l'établissement.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à:

• Réaliser les desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres préparations sucrées;
• Assurer les mises en place et la production dans le respect des fiches techniques;
• Garantir une présentation soignée et une qualité constante des réalisations;
• Participer à la création de nouvelles propositions en fonction des saisons;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
• Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel.

• Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente;
• Une première expérience en hôtellerie-restauration ou en restauration gastronomique est appréciée;
• Passionné(e) par la pâtisserie et soucieux(se) du détail;
• Organisé(e), rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un bon esprit d'équipe;
• Sens du service et exigence de qualité.

• Ce que nous vous proposons

• Contrat d'extra avec possibilité d'évolution vers un poste durable;
• Rémunération: 12,31 € brut de l'heure;
• Prise de poste dès que possible;
• Intégrer une brigade passionnée au sein d'un hôtel 5 étoiles reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration;
• Évoluer dans un environnement de travail exceptionnel, face au lagon de La Saline-les-Bains.

Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine d'excellence et rejoindre une équipe engagée ? Adressez-nous votre candidature dès aujourd'hui !