COMMIS(E) DE CUISINE POLYVALENT(E) H/F - ALTEZZA HÔTEL

Commis de Cuisine Polyvalent(e)

Saison d'hiver 2026-2027 - décembre 2026 - avril 2027

Contrat saisonnier - Poste nourri et logé

Vous souhaitez apprendre et évoluer.

Au sein de la brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du/de la Second(e) de Cuisine, vous participez à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats tout en veillant au respect des standards de qualité, d'hygiène et d'organisation de la cuisine.

Vos principales missions:

• Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats;
• Réaliser les préparations préalables et participer à la fabrication des mets selon les fiches techniques;
• Dresser les plats dans le respect des consignes et des standards de l'établissement;
• Participer à l'envoi des plats en respectant les délais de service;
• Aider à la réalisation des préparations chaudes, froides et des desserts;
• Surveiller certaines cuissons selon les directives de la hiérarchie;
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises;
• Veiller à la bonne organisation et à la propreté de son poste de travail;
• Assurer l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de travail;
• Contribuer à la bonne gestion des marchandises en limitant le gaspillage et les pertes;
• Respecter les normes HACCP, les règles de sécurité et les engagements environnementaux de l'établissement.

Vous êtes motivé(e), dynamique et souhaitez développer vos compétences au sein d'une équipe professionnelle. Une première expérience en restauration est appréciée, mais votre envie d'apprendre et votre esprit d'équipe seront essentiels.

Vous êtes reconnu(e) pour votre:

• Esprit d'équipe et sens du collectif;
• Sens du client et recherche de qualité;
• Rigueur et organisation;
• Capacité d'adaptation;
• Réactivité et gestion du stress;
• Souci de la propreté et de l'hygiène.

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP à Bac Professionnel Cuisine) ou disposez d'une réelle motivation pour évoluer dans ce métier. La maîtrise du français est attendue.

Rejoignez-nous pour la saison d'hiver 2026-2027 et développez votre savoir-faire au sein d'une équipe engagée, dans un environnement où passion, qualité et esprit d'équipe sont au coeur de notre cuisine.