Apprenti-e Cuisinier-ère - Région Occitanie (H/F)
La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Montpellier (34) Qui sommes-nous ? Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région. Le poste: Au sein du service Restauration du lycée Jules FERRY à Montpellier, dans une équipe de 5 personnes, vous rejoignez une cuisine engagée au service des élèves et du personnel. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront: -Concevoir des menus adaptés aux besoins des convives -Cuisiner les repas et produire et valoriser les préparations culinaires -Organiser et concevoir la production -Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés -Appliquer les règles de la méthode HACCP et maintenir les locaux propres -Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine -Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité -Élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire Diplôme préparé: CAP Cuisine Le contrat: Contrat d'apprentissage - rentrée 2026 Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau) Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté Pour postuler: Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation. Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.
Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S