Apprenti Cuisinier (H/F)

Un apprenti Cuisinier (H/F)
Diplôme préparé: CAP Cuisine
Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026

Descriptif de l'emploi:
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage au sein de la cuisine centrale, l'apprenti cuisinier produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective:

• pour les 3 groupes scolaires, la structure multi-accueil et le portage de repas à domicile.
• Pour l'organisation de buffets
• Pour l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques

Missions/conditions d'exercice:
La réception, le contrôle et le stockage des marchandises;
La confection et la distribution des repas: entrées, plat, dessert;
L'entretien et la propreté du matériel et des locaux;
La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective;
La prise de connaissance et l'agrément sanitaire;
La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels.

Profil recherché:
Connaissances

• Techniques culinaires
• Réglementation en matière d'hygiène alimentaire
• Risques professionnels propres à la restauration collective

Savoirs faire:

• Cuisinier, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires;
• Notions de maintenance du matériel;
• Respecter les règles d'hygiène.

Savoir être:

• Travail en équipe, respect;
• Organisé, dynamique;
• Autonome, polyvalent
• Ponctuel, assidu, impliqué, motivé

Contraintes/caractéristiques particulières du poste
Port de vêtements spécifiques: blouse, sabots, charlotte
Rythme soutenu lors du moment des repas
Soutien du chef de cuisine et du cuisinier

Les candidat.es intéressé.es doivent adresser leur candidature (lettre de motivation, curriculum vitae), à l'attention de Monsieur le Maire, place de l'hôtel de ville - CS 90002 - 63430 PONT DU CHATEAU par courrier ou par mail:

Pour tout renseignement, contacter Monsieur Romain MAILHOT au 04.73.83.73.93 / 04.73.83.89.74