Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CDI - 39h / semaine (4 jours)
Bar Brasserie L'Altruiste - Dambach-la-Ville
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer notre équipe.

Organisation du poste

• 39h sur 4 jours
• Mercredi: journée de préparation (mise en place pour le week-end)
• Service du jeudi au lundi
• Mardi fermé
• 1 jour de repos par semaine(+ le mardi), soit: le lundi, soit un jour pendant le week-end (en roulement)

Vos missions

• Préparation et réalisation des grilled cheese et des plats à la carte
• Mise en place (préparations, découpes, organisation)
• Gestion de l'envoi pendant le service
• Renfort sur les tartes flambées, et dessert lorsque nécessaire
• Entretien, nettoyage et rangement de la cuisine
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  Cuisine simple, efficace et qualitative, avec exigence de régularité en service.

Esprit du poste
Chez nous, chacun participe au bon fonctionnement global:

• Aide ponctuelle à la plonge
• Participation au nettoyage complet de la cuisine
• Travail mené jusqu'au bout, y compris en fin de service
  L'esprit d'équipe est indispensable: on avance ensemble, on se soutient, et chacun prend sa part.

Profil recherché

• Autonome, sérieux(se) et efficace
• Organisé(e) et rigoureux(se)
• Capable de travailler avec du rythme
• Bon état d'esprit et sens du collectif

Compétences attendues

• Bases solides en cuisine
• Bonne gestion de la mise en place
• Capacité à tenir un service
• Respect des normes HACCP
• Propreté et régularité dans le travail