DEMI CHEF de PARTIE PATISSERIE H/F
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI dès maintenant ! Vos missions: - Mise en place du service - Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis.) - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former ses commisProfil - Sens du détail - Dynamique - Esprit d'équipe - Bienveillance - Flexible - Polyvalent(e) - Organisé(e) - Rigoureux(e) - Recherche de l'excellence à tout moment Ce que nous vous offrons: - Environnement de travail dynamique et convivial - 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté/ à partir de la deuxième saison) - 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash - Tarifs préférentiels Relais & Châteaux - Prime Cooptation et prime de saison - Possibilité de logement - Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
1 An(s)