Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Au Royaume des Gourmands est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale située au
cœur de la Valbarelle (13011)
Reprise récemment avec l'ambition de préserver le savoir-faire traditionnel tout en insufflant
une nouvelle dynamique, notre maison cultive au quotidien les valeurs qui nous sont chères:
la qualité des produits, la proximité, la convivialité et le sourire.
Missions: En tant que Pâtissier(ère), vous êtes un véritable artisan de la gourmandise au sein
de notre équipe, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries et, selon votre expérience,
de nos viennoiseries et produits de tourage:

• Réaliser les préparations nécessaires à la fabrication de nos pâtisseries.
• Participer aux montages, garnitures, finitions et décorations des produits.
• Assurer la fabrication des viennoiseries et produits feuilletés (selon expérience).
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des réalisations.
• Organiser votre poste de travail et respecter le planning de production.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer l'entretien de votre
  poste de travail.

Profil recherché:
Plus qu'un diplôme nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et
passionnée par son métier:

• Vous aimez la pâtisserie et le travail artisanal.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité de votre travail.
• Vous avez envie de progresser et de vous investir dans un projet d'entreprise.
• Vous êtes autonome, polyvalent(e) et savez vous adapter aux besoins de production.
• Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie (des compétences en tourage et
  viennoiserie seraient un véritable plus.)
  La motivation, l'envie de bien faire et la passion feront la différence !

CDI ou CDD possible, temps plein. Salaire selon profil.