Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
OFFRE D'EMPLOI / ALTERNANCE / STAGE Le Domaine de Wail - Legends Resort recrute ! Poste: Assistant(e) Manager Hôtel & Restaurant Contrat: Alternance, stage longue durée ou premier emploi Niveau recherché: BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) ou Bachelor Management Hôtelier / Tourisme / Hospitality Management À propos de nous Situé dans un cadre naturel d'exception, le Domaine de Wail - Legends Resort est un établissement haut de gamme alliant hébergement, restauration, événementiel et accueil touristique. Notre ambition est d'offrir à nos clients une expérience unique fondée sur la qualité de service, l'innovation et l'excellence. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) souhaitant évoluer vers des fonctions de management. Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous participerez à: l'accueil et la satisfaction de la clientèle; la gestion des réservations et de la réception; l'organisation du service en salle et des événements; le suivi de la qualité de service; la gestion opérationnelle de l'hôtel et du restaurant; l'encadrement des équipes selon votre niveau d'autonomie; la gestion administrative et commerciale; le développement de la communication et des actions marketing. Profil recherché Étudiant(e) en BTS MHR ou Bachelor Management Hôtelier. Sens du service et excellent relationnel. Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Esprit d'équipe et goût du management. Maîtrise des outils informatiques. La pratique de l'anglais est un atout. Nous vous proposons Une expérience professionnelle au sein d'un établissement en plein développement. Un accompagnement personnalisé par la direction. Des missions variées permettant d'acquérir de réelles compétences en management. Des perspectives d'évolution à l'issue de la formation. Pour postuler Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation au service recrutement du Domaine de Wail - Legends Resort. Nous recherchons avant tout des candidats passionnés, motivés et désireux de participer au développement d'un établissement d'exception.
Débutant accepté, Bac+2 ou équivalents, S, Adjoint de direction hôtellerie restauration, S, BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement, S, Contrôle qualité, S, Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration, S, Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration, S, Supervision du personnel, S, Assurer le suivi de la satisfaction clients, E, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés, S, Assurer la gestion administrative d'une activité, S, Assurer une communication efficace entre les équipes, S, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Créer, organiser ou coordonner un évènement, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Encourager l'amélioration continue dans les pratiques, S, Favoriser un environnement de travail positif et motivant, S, Gérer l'entretien des équipements et installations, S, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, S, Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, S, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, S, Maintenir un haut niveau de service client, S, Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, S, Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement, S, Négocier des conditions de paiement avec les fournisseurs, S, Optimiser la visibilité des publications sur les réseaux sociaux, S, Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux, S, Résoudre les problèmes opérationnels courants, S, Suivre les tendances du marché de la restauration, S, Superviser la gestion des stocks, S, Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S, Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement, S