CHARGE (E) D'INSPECTION EN ABATTOIR (H/F)

Inspection permanente en abattoir au sein d'une équipe de techniciens, sous la responsabilité du vétérinaire officiel du site. Description des missions: - Réaliser le contrôle ante-mortem des animaux, - l'inspection post-mortem des carcasses; - Contrôler le respect des règles de protection animale tout au long de la chaîne d'abattage; - Contrôler les règles d'hygiène, de traçabilité, de gestion des non-conformités, de gestion des sous-produits; - Réaliser les prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle - Participer à l'inspection de l'établissement et de son fonctionnement.

Débutant accepté, Analyser et prévenir les risques, S, Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation, S, Renseigner les supports de contrôle et de constat, S