Opérateur de production (H/F)
Au sein d'une grande surface vous exercerez en tant que boucher en collaboration avec le chef boucher.
Vos missions principales:
*Préparation et découpe de la viande:
-Découpe et désossage des carcasses de viande.
-Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.
-Conditionnement et étiquetage des produits.
*Gestion des stocks:
-Réception et contrôle des livraisons de viande.
-Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.
*Vente et conseil client:
-Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.
-Mise en valeur des produits en vitrine.
-Préparation de commandes spéciales pour les clients.
-*Hygiène et sécurité alimentaire:
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.
-Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Vous serez amené à travailler les week ends par roulement
Avantages:
-1650 euros nets + 14 mois de salaire
-mutuelle prise en charge à 50%
-Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne
1 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S