CHEF CUISINIER ECOLE (H/F)
RESPONSABILITÉS: Au sein d'un établissement public, et toute en autonomie, sur le secteur de Plouha, vos principales missions consistent à: - Proposer, élaborer et réaliser les menus - Assurer la confection des repas - Gérer et contrôler la production. - Contrôler l'approvisionnement et évaluer la qualité des produits de base - Assurer l'encadrement des agents dédiés à la restauration - Veiller au respect des budgets alloués: commande, gestion des stocks et suivi administratif des factures - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, et aux bonnes conditions de travail des agents de la restauration scolaire - Appliquer les procédures et protocoles d'entretien des locaux et du matériel... Horaires et jours de travail:07h-16h et un mercredi sur 2 Temps de travail hebdomadaire: 35h Avantages sociaux: - Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail) - CNAS au bout de 6 mois de mission - IFSE (prime mensuelle) selon profil PROFIL RECHERCHÉ: Certifications: Maîtrise des règles HACCP CAP CUISINE OBLIGATOIRE Type d'expérience souhaité: expérience minimum de 2 ans sur poste similaire Qualités recherchées: Sens de l'organisation, rigueur et travail en équipe
Expérience exigée