Chef / Cheffe de cuisine
L'agence D'intérim TPLUS de Cannes recrute pour un de ses clients, basé à Grasse, un cuisinier de restauration collective qualifié (H/F). Vos missions: Vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et aurez pour principales missions: - Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients - Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.) - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes Les horaires sont tournants du lundi au dimanche: 7h - 14h30 ou 12h 19h30 avec 2 jours de repos dans la semaine. Equipe de 2 personnes. Profil recherché - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent) - Maîtrise des normes HACCP indispensable - Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout - Rigueur, organisation et esprit d'équipe - Sensibilité aux exigences du secteur médico-social - capacité de travailler en équipe
3 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S