Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un second de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au restaurant du Pin Galant à Mérignac. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Horaire du midi + les soirs de spectacle. Missions principales: 1. Préparation des plats: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards du restaurant. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Participer à la création de nouveaux plats et menus. - Vérifier et gérer les stocks de produits alimentaires. - Passer les commandes de produits nécessaires en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer le bon stockage des produits selon les normes d'hygiène. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. 2. Gestion des services: - Assurer le bon déroulement des services, notamment lors des soirées de spectacle. - Coordonner avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale. - Gérer les priorités et les urgences en cuisine. Compétences requises: - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe. - Sens de l'organisation et rigueur. Qualités personnelles: - Dynamique et motivé. - Créatif et passionné par la cuisine. - Respectueux des consignes et des procédures. - Capable de s'adapter à des horaires variables. Profil recherché: Expérience confirmée en cuisine Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Dynamisme et rigueur Pourquoi nous rejoindre ? Environnement de travail agréable au sein d'un cadre prestigieux Poste varié et stimulant
3 An(s) - Sur un poste similaire, Sur un poste similaire, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, CAP cuisine, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Dresser des plats pour le service, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Préparer des plats culinaires, S