Second de cuisine (H/F)
Poste de cuisinier/cuisinière à la clinique IRIS de rééducation à Marcy l'étoile pour le mois septembre,voir + Préparation des repas pour 120 résidents + self du personnel. Des connaissances en texture modifiées serait un +. Maitrise de l'hygiène (HACCP), Travail en équipe. Respect des consignes, des horaires, du matériel.
3 An(s), CAP, BEP et équivalents, E, CAP cuisine, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, E, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, E