Responsable adjoint restaurant (H/F)

Son métier
fidéliser ses clients et encadrer son équipe de serveurs. En contact permanent avec la clientèle, il contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Gestionnaire du lieu, il contribue à l'enrichissement de la carte et à l'animation de la salle.

Parmi ses tâches principales, le responsable adjoint doit:

• encadrer une équipe de serveurs et distribuer le travail à ses équipiers.
• aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables.
• assurer le service en salle ou au comptoir.
• conseiller la clientèle.
• préparer les boissons, élaborer les cocktails.
• gérer l'approvisionnement et les stocks.
• veiller aux facturations et aux encaissements.

Ses principales qualités

• Aisance relationnelle, excellente présentation.
• Créativité.
• Leadership, Hygiène, Rigueur et ponctualité.