Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Mission principale:
Ambassadeur de la marque, le/la Responsable de Zones / Responsable Opérationnel assure l'accueil et la satisfaction des clients, en analysant leurs besoins et en les conseillant. Il/elle assiste le manager dans la gestion opérationnelle du restaurant et supervise une ou plusieurs équipes.
Responsabilités clés:
Accueil et satisfaction client: Assurer un accueil chaleureux et conseiller les clients.
Gestion opérationnelle: Assister le manager et superviser les équipes.
Management d'équipe: Former et accompagner les membres de l'équipe.
Respect des standards: Veiller au respect des procédures et des normes d'hygiène.
Reporting et amélioration continue: Participer aux réunions et proposer des améliorations.
Compétences requises:
Expérience en restauration et en management.
Excellentes compétences en communication et en relation client.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches.
Qualités personnelles:
Leadership et sens du service.
Réactivité et capacité d'adaptation.
Esprit d'initiative.
Conditions de travail:
Horaires variables incluant soirées, week-ends et jours fériés.
2 Mois, Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, Restauration ou Gestion d'équipe, S, Techniques du service en salle, E, Accueillir le client et l'installer, E