Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'une cuisine centrale, vous réaliserez les préparations des repas en grande quantité pour des établissements de soins. Vos missions: Préparer, cuisiner et dresser des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement (entrées, potage, plats, desserts...). Vous travaillez dans le respect des exigences HACCP. Vous avez au moins 1 an d'expérience en cuisine de collectivité. Vous savez travailler en autonomie et avec rigueur dans un cadre de travail exigeant. Vous travaillerez de 6h30 à 18h30 avec 2 heures de pause. Vous travaillerez 1 week end sur 2. Le poste est à pourvoir de suite.
1 An(s) - minimum en cuisine de collectivité, minimum en cuisine de collectivité, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, ou titre pro cuisinier, E, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S