Cuisinier / Cuisinière
Notre restaurant La Chance o ChapitO de Bègles recherche un ou une cuisinière autonome et motivée pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats du jour et de la carte, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Notre entreprise est issué du milieu du Sport et de la Culture, tout en étant tourné vers les autres. Nous avons pour habitude d'intégrer des personnes en reconversion professionnelle, en stage ou en formation. Vos missions:. Elaborer et cuisiner les plats propsés à la carte et au menu du jour. Assurer la mise en place et le service. Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste de travail. Gérer les stocks et les commandes de produits en coordination avec la direction profil recherché:. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe indispensable. Bonne connaissance des normes HACCP. Expérience confirmée en cuisine
2 An(s), Assurer la propreté de la zone de travail, S, Concevoir des recettes et menus, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S