CUISINIER LEADER (H/F)
Situé en centre-ville d'Orléans, nous recherchons pour l'un de nos établissements, un ou une CUISINIER/PATISSIER Sous la direction du /de la Chef/fe de cuisine: Vous effectuez la mise en place avant les services Vous mettez tout en œuvre pour garantir un service fluide et la satisfaction de notre clientèle. Vous appliquez l'HACCP. Vous êtes vigilants sur la gestion des stocks. vous êtes force de proposition sur les desserts. Vous êtes organisés(es) et polyvalents(es). Vous maintenez votre poste de travail propre et ranger. - 2 jours de repos consécutifs - Restaurant Ouvert du lundi au dimanche - Horaires en Coupure ou Continue - Équipe dynamique et mixte Nous cherchons une personne ayant des valeurs humaines, capable d'écouter mais aussi d'échanger avec nos équipes en place depuis plusieurs années.
3 An(s) - EN TANT QUE CUISINIER/PATISSIER, EN TANT QUE CUISINIER/PATISSIER, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, CAP, BEP et équivalents, Cuisinier, E, CAP pâtissier, S, Chiffrage et calcul de coût, S, Conditionner des produits, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Préparer les plats à la carte et plat du jour, S, Dresser une assiette selon les standards, S, Gouter et ajuster l'assaisonnement, S, Maitriser les cuissons des viandes et poissons, S