COMMIS DE CUISINE (H/F)
Poste à pourvoir de suite jusque fin août POSTE LOGE / NOURRI Personne en charge du garde manger 40/50 couverts par service midi et/ou soir (travail en continue ou en coupure) Restaurant chic décontracté équipe soudée et familiale FERMETURE TOUS LES LUNDIS
2 An(s), Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, S, Aménager un poste et les conditions de travail, E, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, S, Conditionner des produits, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Favoriser un environnement de travail collaboratif, E, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Innover dans la présentation des plats et des menus, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E