Chef(fe) de cuisine (H/F)

Chef(fe) de cuisine - Hôtel 4 étoiles - Isère
Dès septembre 2026, nous recherchons un Chef de Cuisine (f/h) passionné et créatif pour prendre en
main une équipe composée de 7 cuisiniers et pâtissiers au sein d'un restaurant, en
pleine évolution vers une cuisine bistronomique d'excellence.

Vous assurez la création et la production des cartes de l'ensemble des points de restauration de
l'Hôtel en collaboration avec le Consultant F&B.

PROFIL

• Formation Bistronomique / Gastronomique
• Leadership
• Management
• Ambition
• Créativité et excellence en matière de cuisine et de saveurs
• Goût pour le travail en équipe, rigueur, courtoisie
• Forte volonté de développement
• Pragmatique, réactif et rigoureux
• Maîtrise la règlementation en termes d'hygiène et sécurité alimentaire: parfaite connaissance
  des procédures H.A.C.C.P.
• Sait maximiser les ressources existantes
• Sait étudier, proposer et mettre en œuvre
• Maîtrise des techniques culinaires (liaison froide, liaison chaude, congélation, sous vide,
  stérilisation /appertisation)
• Maîtrise de l'outil informatique
• Bon gestionnaire

RÉMUNÉRATION

• 3500€ à 3800€ brut mensuel
• Cadre au forfait
• Logement en appartement indépendant au sein du Village
• Ordinateur Portable - Téléphone
• Nourri pendant les heures de travail
• 2 jours de congés consécutifs par semaine