Second de cuisine en collectivité H/F
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine en CDI 39h pour notre restaurant traditionnel. Cuisine fait maison. Vos missions seront: - Poste chaud et froid - Cuisson des viandes et poissons - Saucier - Envoi du service - Remplacement du chef de cuisine sur ses jours de repos Profil: - 2 ans d'expérience à un poste similaire Modalité: - CDI - 39h hebdomadaire - horaires en coupure: 10h-14h30 et 18h-22h30 - 2 jours de repos consécutifs selon planning
2 An(s), Chaîne du froid, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Dresser des plats pour le service, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S