Manager de restaurant (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant franchisé La Brigade, nous recherchons un(e) Manager opérationnel(le) pour encadrer les équipes et garantir le bon fonctionnement du point de vente.

Vos missions

• Encadrer et coordonner les équipes salle et cuisine
• Garantir le respect des standards de service et des procédures
• Être garant(e) de l'expérience client et de la satisfaction globale
• Gérer les services en salle et en cuisine
• Gérer les litiges clients et assurer un service de qualité
• Participer à la gestion des stocks et aux clôtures de caisse
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'optimisation du chiffre d'affaires

Management & organisation

• Former, accompagner et motiver les équipes
• Assurer la bonne circulation des informations entre la direction et le terrain
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la planification et à l'organisation des équipes

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration sur un poste à responsabilités
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
• Bonne gestion du stress et sens du service
• Exemplarité et esprit d'équipe

Conditions

• Temps plein
• Travail en horaires décalés, soirs et week-ends
• Évolution possible vers poste de Directeur Adjoint

Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'ouverture d'un nouveau restaurant au sein du réseau La Brigade.