Ouvrier Charcutier en Salaisons (H/F)

Rejoignez une équipe dynamique et valorisez votre savoir-faire ! Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Ouvrier Charcutier en Salaisons (H/F) pour renforcer notre équipe de production. Cette opportunité est ouverte aux profils expérimentés ou débutants motivés ainsi qu'aux professionnels issus de la restauration souhaitant se reconvertir. Sous la supervision du responsable de production, vous contribuerez à la fabrication de nos produits de charcuterie, en respectant nos recettes, nos exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités seront: - Préparer et hacher les viandes selon nos recettes artisanales. - Réaliser les mélanges et préparer les recettes conformément à nos fiches techniques. - Assurer l'embossage des produits de charcuterie. - Nettoyer et désinfecter le matériel, les équipements et les locaux selon les procédures d'hygiène en vigueur. - Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la fabrication. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP. - Participer activement au bon fonctionnement de notre atelier de production. Profil recherché: - Débutant(e)s motivé(e)s: Vous êtes intéressé(e) par les métiers de la charcuterie et souhaitez vous former ? Une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) est possible pour acquérir les compétences nécessaires. - Profils issus de la restauration: Vous avez de l'expérience en cuisine ou en restauration et souhaitez vous reconvertir dans la charcuterie ? Votre expérience est un atout pour nous ! - Profils expérimentés: Vous êtes titulaire d'une formation en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire, ou vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire ? Rejoignez-nous ! Qualités requises: - Rigueur, organisation et autonomie. - Esprit d'équipe et sérieux. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. Ce que nous vous offrons: - Un CDI à temps plein au sein d'une entreprise à taille humaine. - Travail sur 4 jours ou 4,5 jours (amplitude horaires: 7h - 18h). - Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience et à vos compétences. - Un environnement de travail dynamique, où le savoir-faire artisanal est valorisé. - La possibilité de vous former et d'évoluer avec nous. Cette opportunité vous intéresse ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation !

Débutant accepté, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Fabrication saucisses / saucissons, S, Embossage, S