Charcutier préparateur en charcuterie (H/F)

LA SOCIETE RM SALAISONS recrute un Charcutier préparateur en charcuterie (H/F) Votre mission au sein de notre établissement: - Fabrication de charcuterie artisanale traditionnelle (saucissons, gendarmes, saucisses, andouilles, etc) - Fabrication de produits de salaisons (coppa, lard paysan) - Fabrication de produits réalisés avec un fumoir (filet mignon fumé, jambon fumé) - Maitrise des procédures d'hygiène, d'emballage, gestion des stocks, vérification des DLC PROFIL RECHERCHE - être titulaire du permis B - Expérience souhaitée - débutants acceptés

Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Réaliser la salaison d'une viande, S