Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
Situé dans la région Beaujolaise depuis 1998, MAISSON Artisan du goût propose des produits « faits maison » de qualité privilégiant les circuits courts. Vous renforcerez une équipe dynamique déjà en place et intégrerez des ateliers neufs équipés de matériels performants. Description du Poste: A la préparation: vous êtes ordonné(e), autonome, efficace et respectueux (se) des règles d'hygiène et de fabrication. Vous savez travailler en équipe, respecter et appliquer les consignes. Vous assurerez le découpage, le triage et parage des porc. Salaison complète Fabrication de la gamme complète de la charcuterie (terrine, saucisson, jambon, pâté.) Profil: Expérience exigée de 3 à 5 ans (apprentissage compris), CAP, Mention complémentaire, BP charcutier Vous avez une première expérience réussie dans la charcuterie. Vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les méthodes de découpage et de conservation. Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront autant de qualités pour réussir dans vos missions. Salaire: Rémunération selon le profil Type d'emploi: Temps plein, CDI
Débutant accepté, Charcuterie, CAP, BEP et équivalents, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Réaliser la salaison d'une viande, S