Chef(fe) de partie (H/F)

Hôtel Sport & Spa "La Voile d'Or" recherche un(e) chef(fe) de partie.

Vos principales missions:

• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaires des aliments
• Participer à l'envoi des plats pendant le service
• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.

Avantage:

• Vous travaillerez avec des produits frais et locaux.

Conditions de travail:

• Service que les soirs
• Horaires à définir avec l'employeur
• 2 jours de congés par semaine: lundi et mardi
• Poste à pourvoir dès que possible
• Poste NON logé

Ce poste nécessite d'avoir une 1ère expérience dans un restaurant de renommée (étoilé, gastronomique,...)