Charcutier / Charcutière (H/F)
Préparation du CAP Boucher ou Charcutier-Traiteur en alternance avec un CFA. Missions principales: Apprendre et maîtriser les techniques de découpe, de préparation et de présentation des viandes (pour le CAP Boucher). Apprendre les techniques de fabrication et de transformation des produits de charcuterie et de traiteur (pour le CAP Charcutier-Traiteur). Participer à la réception et au stockage des marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Accueillir et conseiller les clients sur les produits proposés. Participer à la mise en place et à l'entretien du rayon. Motivation pour les métiers de bouche et l'artisanat. Sens du contact et de l'accueil client. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe. Dynamisme et rigueur. Se présenter à la boucherie avec un CV ou l'envoyer par mail:
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S