Apprenti boucher H/F
Dans le cadre du développement de notre boucherie traditionnelle, nous recherchons un apprenti souhaitant préparer un CAP Boucherie en alternance au sein d'un CFA à partir de septembre 2026. Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous apprendrez à: - Réceptionner et contrôler les marchandises - Préparer et transformer les viandes selon les règles professionnelles - Réaliser les opérations de découpe et de préparation - Mettre en valeur les produits en rayon traditionnel - Conseiller et servir les clients - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S