Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous intègrerez une équipe des 4 boulangers et vous aurez pour missions: - le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et des brioches - la confection des pâtes pour les viennoiseries - l'entretien de l'espace de travail Horaires: 35h/semaine avec 2 jours de repos. Vous travaillerez soit de 2H à 9H, de 4h à 11h.

Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S