Kitchen helpers

Commis de Cuisine (H/F)

Maisons Pariente
France, Allues
Travail en journée
CDD - 3 Mois
Updated: 11/2/2026
  • Assister les équipes de cuisine dans la préparation et la réalisation des différentes productions culinaires de l'établissement.
  • Participer à la préparation des matières premières (épluchage, taillage des légumes, préparations préliminaires, poissons, viandes, etc.).
  • Assister le Chef de Partie dans la mise en place et l'organisation de son poste.
  • Participer à la réalisation des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des consignes de production.
  • Veiller à la qualité, à la fraîcheur et au bon conditionnement des produits utilisés.
  • Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations selon les besoins du service.
  • Assurer le rangement, l'étiquetage et le stockage des matières premières dans le respect des procédures en vigueur.
  • Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service.
  • Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
  • Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
  • Participer à la bonne organisation du service et collaborer avec l'ensemble des équipes de cuisine.
  • Développer ses compétences techniques et sa connaissance des produits aux côtés des équipes de cuisine.
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1 An(s)

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