Chef de Partie Pâtisserie F/H - Hôtel Le Coucou
• Assister les équipes de pâtisserie dans la préparation et la réalisation des différentes productions de l'établissement. • Participer à la préparation des matières premières nécessaires aux fabrications. • Réaliser certaines préparations simples sous la supervision du Chef de Partie Pâtisserie ou du Chef Pâtissier. • Participer au dressage et à la mise en place des desserts selon les standards de l'établissement. • Assurer le rangement, l'étiquetage et le conditionnement des matières premières et des productions. • Veiller au bon stockage des produits dans le respect des procédures en vigueur. • Participer à l'entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation du matériel de pâtisserie. • Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. • Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service. • Assister les équipes dans les différentes productions quotidiennes en fonction des besoins de l'activité. • Veiller à la propreté et à l'organisation de son poste de travail.• Formation en pâtisserie ou en cours de formation dans ce domaine. • Première expérience réussie sur un poste similaire, de préférence dans un établissement haut de gamme. • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Rigueur, organisation et sens du détail. • Minutie et précision dans l'exécution des tâches. • Esprit d'équipe et sens de la collaboration. • Curiosité, motivation et envie d'apprendre. • Sens de l'organisation et gestion des priorités. • Créativité et intérêt pour l'univers de la pâtisserie appréciés. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons: - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée, 200€/mois pour une chambre seule) - Uniforme fourni et entretenu - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - Restaurant du personnel - 2 jours de repos par semaine - Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire - Mutuelle Alan: accès santé 7j/7 sans rendez‑vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver. Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
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